筑起品牌的燈塔，水塔醋營銷策劃紀實
 

對水塔的整理策略已經是箭在弦上，不得不發，是時候讓水塔從幕后走向臺前，真正完成從隱形冠軍到行業王者的轉變! 將看不見的企業優勢轉化為看得見的品牌勢能？
 

越是日常生活中隨處可見的平常之物，越是市場變幻，難見端倪。接受水塔的邀約之后，我們也做好了泡進醋壇子的準備！
 

 “ 一瓶醋 ”的行業洞悉
 

縱觀中國食醋行業，呈現出很明顯的區域性特征，消費者習慣購買熟悉的或本區域的食醋品牌, 而且幾乎每個區域都有一個地方強勢品牌占領，有很多已經形成的品牌偏好以及地方強勢品牌。但就醋業總體行業而言，還并沒有絕對意義上的“第一品牌”！此外從產品上來看，全國大部分食醋品牌無論是在產品包裝風格、色彩搭配應用、還是在瓶形方面都幾近相同，很少有自己的特色，對于消費者來說更是難以區分。從一項針對產品的口味測試中我們發現，普通消費者認為醋的口味沒有明顯區別，難以分辨。而對于價格，消費者卻是相對敏感的，消費區間主要集中在4—7元，消費者對高價產品選擇相對較少。在消費習慣上，醋業也有自己的一瓶醋特征，不同于醬油產品，消費者對于醋產品的用途選擇也較為單一，不會根據拌涼菜、吃餃子餛飩、烹飪等不同用途而準備不同的醋品，絕大多數消費者認為“醋一瓶就夠了”。
 

水塔如何變燈塔
 

自古釀醋數山西，山西釀醋數清徐。在梳理了醋品業態后，再回頭審視我們自身！首先是銷量，出身于醋都清徐的水塔是響當當的山西醋銷量王，并一直領先于整個行業。它不僅是中國醋業產能最大的基地之一，還擁有最大的醋文化博物館，它的加工工藝更是被列為世界非物質文化遺產。可就是這樣一個水塔，在產能、工藝、歷史及銷量等方面具有優勢地位的水塔，與消費者對品牌的認知度卻不匹配。
 

對水塔的整理策略已經是箭在弦上，不得不發，是時候讓水塔從幕后走向臺前，真正完成從隱形冠軍到行業王者的轉變! 將看不見的企業優勢轉化為看得見的品牌勢能？銷量是彰顯企業地位的唯一標準，水塔必須用銷量構筑品牌獨有的防火墻，與對手形成差異化和區隔，彰顯與眾不同的核心優勢，讓水塔醋成為消費者心目的首選品牌、第一品牌。
 

啟動領導者核心策略，三大維度打造水塔行業燈塔式品牌體系
 

首先是高度上：從戰略層面上高度凝練水塔成就：過去、現在和未來； 其實是深度上：從品牌及產品層面上，深度挖掘了水塔基因深處的冠軍品質；最后是廣度上：從傳播層面上，以“銷量冠軍”為核心，打造品牌衍生效應，讓消費者追捧品牌！
 

八大名廚來代言，水塔就是好
 

品牌有塔的高度，產品如何才有塔的引領之范！在食品烹飪領域，誰最具有話語權？在老百姓的心目中，誰最能成為方寸灶臺里的意見領袖？非廚師莫屬！他們每天要和醋品打交道，他們對這個行業、這個領域最有發言權！作為要做行業第一塔的水塔，選用廚師，特別是名廚師作為品牌形象代言人，絕對是天衣無縫！王者就要有王者的氣度，王者的品牌形象一亮相就要帶著王者的氣派，八大名廚都說好，不僅在畫面上極具沖擊力，更是帶著骨子里的王者氣質！