瞄準屬性的品類創新之法--三全果然愛水果湯圓

湯圓(glue pudding),起源于宋朝,是中國漢族的代表小吃之一,而速凍湯圓,則是三全“湯圓王”陳爸爸的獨家發明。從“先凍餡再凍皮”,二次速凍法完成了三全第一枚速凍湯圓的誕生史,也開創了國內的速凍食品產業,然而在三全品牌全國布局的今天,這個作為傳統食品滿足了幾代人味蕾的產品,還能玩出什么新滋味?這一次的新挑戰,別有滋味而又充滿傳奇!

湯圓在老百姓的餐桌上不能算是一個常客,它更多屬性在于節令食品。在南方城市,也有把湯圓作為餐后甜點的,盡管如此,湯圓始終無法上升到正餐的位置!這一點它和餃子不同,餃子就同時具有點心和正餐的雙重屬性。
認清了湯圓的消費屬性,就不難發現新的藍海!接下來要深度解構的就是如何把湯圓的甜點屬性做足!當糯米不再死守黑芝麻和花生,當糯米遇上水果,那又會怎樣?三全果然愛水果湯圓橫空出世,不僅創造一個全新的品類,更打破了傳統食品和甜品之間的界限,打破了節令食品和日常消費品的界限,讓水果湯圓榮登時尚甜品榜單,成為隨時隨地都可以享受的精致美味!

2010年11月,三全果然愛水果湯圓在全國市場完成鋪貨。
2012年1月,三全果然愛水果湯圓完成銷售額突破億元大關的壯舉。
2014年初,三全果然愛水果湯圓上演了席卷全球的水果甜品風暴。
每一個成功的創新都不是盲目追求的新意,而是在深刻的市場洞察,產品屬性定位后的深度創作!三全果然愛水果湯圓1+1的創意組合,在短短2年多的時間里,不僅創造了速凍食品行業的銷售奇跡,更開創了水果餡特色湯圓的新天地!

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